中泰木薯變性淀粉面條專(zhuān)用淀粉Q性好彈性特佳作用性能:提高面條復(fù)水性提供爽滑、筋道的口感減緩貯存期口感和組織結(jié)構(gòu)的變化提高耐煮性,降低斷條率縮短蒸煮時(shí)間,減少溶出物,不渾湯 建議用量:粉體總量的5~15%
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